• Tamara

{ Granola bars } recette express pour des en-cas à emporter !

Mis à jour : mai 2


Le dimanche, c'est le jour de préparation du plat "familial" du lundi soir, histoire de commencer la semaine plus "cool" et plus dispo au retour de l'école.

Aujourd'hui, c'est d'ailleurs un délicieux Stew qui mijote ! la recette est ici ...

C'est aussi le jour que j'ai choisis pour préparer l'en-cas maison de la semaine.

Voici donc des granola bars ultra simples et rapides, un rien gourmandes, qui me rappellent les collations de mon enfance ...

Recette express & sans cuisson !

Ingrédients :

Pour 8 barres :

2 tasses d'avoine - 2 tasses de céréales de riz soufflé (type rice crispies) - 1/4 tasse de sucre de canne non raffiné - 1/4 tasse de pépites de chocolat noir - 4 CàS d'huile de coco - 4 CàS de sirop d'érable - 4 CàS de Miel - 1/2 Càc d'extrait de vanille - 1/2 Càc de sel .

Préparation :

Préchauffez le four à 200C°.

Mettez l'avoine à dorer sur une plaque et enfournez environ 5 min.

L'avoine ainsi "toasté" a plus de saveur.

Choisissez un moule carré ou rectangulaire (ici 15x30 cm) et couvrez d'un papier sulfurisé.

Chauffez à feu doux l'huile de coco avec le sucre, le sirop d'érable et le miel.

"Touillez" jusqu'à dissolution du sucre et laissez tiédir.

Dans un grand bol, mettez le riz soufflé, l'avoine, le sel et versez-y le mélange coco tiédi.

Une fois que la préparation sera à température ambiante, ajoutez les pépites de chocolat (il ne faut pas qu'elles fondent au contact du mélange).

Versez dans le plat et à l'aide d'une autre feuille de papier sulfurisé, pressez/lissez le mélange afin qu'il soit bien compressé.

Disposez au réfrigérateur une heure avant de découper vos barres.

Je les ai ensuite conservées dans une boite hermétique à température ambiante.

Je ne saurais dire si elles peuvent être conservées plus de 2 jours ... je suis apparement entourée de gourmands dévoreurs de barres de granola ;-)

Bonne collation !


© 2020 by Tamara Baggili

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